De beaux rayons de soleil aujourd'hui, mais la fraîcheur extérieure m'a donné envie d'une purée crémeuse de légumes, plutôt que de carotte râpée... Nous avons beaucoup aimé cette recette qui offre un bel équilibre entre douceur - du lait de coco -, saveur...

verre Luminarc Une verrine très rafraichissante et légère... Pour 2 personnes 220 g de carottes 1/2 bouillon cube dans 400 mL d'eau3 pointes de couteau d'agar agar1/2 orange 1 pointe de couteau de cumin sel Pelez les carottes, coupez les en gros tronçons,...