Des spaghettis, des tomates confites, du basilic, et c'est tout...Bon j'exagère : il faut aussi du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Faites confire les tomates à l'avance : trempez les, coupées en 2 et égrainées, dans un mélange...

Cette recette est une amélioration de la compote d'abricots ensoleillés, qui est plus basique.Mon père a fait un jardin aromatique dans son jardin zen, où on peut trouver mélisse, menthe, menthe forte, thym, thym-citron, romarin, laurier, ciboulette,...

Revenant de chez Alice, dont l'abricotier croule sous le poids de ses fruits, j'avais de quoi faire une delicieuse compote d'abricots agréméntée de leur amande. Après environ 40 minutes de cuisson (et m' être méchamment ébouillantée la lèvre et le menton...

Pour 2 parts 2 filets de truite fumée coupée en fines lanières200g de poisson blanc cuit au court bouillon, émiété1 faisselle3 feuilles de menthe ciseléesel et poivre