Pour 3 personnes 500g de filet mignon dégraissé1 grosse pomme pelée4 pruneaux1 càs d'épices à colombosel, poivre Coupez le filet en 3 escalopes et affinez les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, recouvert de papier film. Faites cuire et compoter la farce...

Poisson Tomates farcies au saumon Tartinade de poisson et faisselle Galette de thon à la noix de coco Terrine de truite fumée Saumon froid Saumon en croûte de pâte feuilletée Lasagnes de poissons Poisson et crevettes au lait de coco Coquillages et crustacés...

Pour débuter un week-end familial, rien de mieux qu'un plat familial : les tomates farcies ! Mais pas à la farce habituelle, non, pas d'ça chez nous ! ;-) Non je plaisante, c'est très bon aussi... En fait on s'était dit : moit' viande hachée, moit' saumon...et...