Articles populaires – A vos papilles !

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Gâteau de bolognaise

Tomate-féta, tomate-mozza, aubergine grillée, en purée, etc. Tout ça c'est très bon mais hier j'avais envie de renouveau !Nous avons déjà bien entamé ce plat en 2 repas, et je suis ravie du résultat très savoureux et équilibré, naturellement léger. Ici...

Posté par ClaireL à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2012

Filets de poulet croustillants et sauce à la menthe

Préparés à l'avance et cuits au four, sans surveillance... 15 minutes suffisent pour obtenir des filets moelleux à coeur et croustillants aux bords. Le résultat est réelement délicieux ! Pour 2 personnes 2 filets de poulet Marinade 1 càs rase de moutarde1...

Posté par ClaireL à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2014

Corse du Sud : le Paradis à portée de main

Nous revenons de 4 jours dans la région de Bonifacio, et la beauté des paysages a vraiment surpassé nos attentes. Voici quelques photos et idées de parcours, pour vos prochaines vacances peut-être ? Fin avril début mai est une période idéale car il fait...

Posté par ClaireL à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse du sud

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

31 mai 2011

Bûche de chèvre croustillante - Apéritif

Une idée vu plusieurs fois sur les blogs, et réalisée ce week end : parfait pour un apéritif maison original ! Pour une vingtaine de bouchées 1 bûche de chèvrefeuilles de brick1 oeuf battussel, herbes de provence Découpez de fines tranches de bûche. Cette...

Posté par ClaireL à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2011

Gaufres Liègeoises

Pour 4 gaufres 180g de farine + 1/2 càc de levure chimique20g de flocons d'avoinevanille en poudre (ou sucre vanillé, extrait de vanille...)1 pincée de sel 2 oeufs100mL à 120 mL de lait1 càs de rhum60g de sucre perlé70g de beurre fondu Mélangez les ingrédients...

Posté par ClaireL à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2008

Salade de penne aux noisettes

Pour 6 personnes : 250 g de penne crues2 tomates coupées en dès1 carotte pelée coupée en petits dès1 tasse de petits pois (surgelés)1 grosse poignée de noisettes légèrement concassées puis toréfiées assaisonnement : 1 càs de moutarde à l'ancienne 1 càs...

Posté par ClaireL à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de pate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2007

Tout vapeur

Hier soir, après une journée bien occupée, je suis allée ravitailler mon frigo... Mais avant toute chose, un petit détour par le rayon livres de cuisine. S'en est suivit un effeuillage méticuleux de plusieurs ouvrages, jusqu'à ce que je tombe sur ce livre,...

Posté par ClaireL à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2007

Pizza maison, qu'elle soit moelleuse et bien garnie !

Pour 2 pizzas Pâte à pizza 1,5 mug de farine complete1,5 mug de farine blanche1,5 mug d'eau tiède 2 sachets de levure boulangère2 càs d'herbes de provence2 càs de graines2 càc de sel à préparer 3h à l'avance Placez les ingrédients dans la MAP, ou mélangez...

Posté par ClaireL à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2015

Pavlova aux petits fruits

La pavlova se compose habituellement d'une meringue généreuse, croquante à l'extérieur et encore moelleuse à l'intérieur. Je préfère utiliser une meringue traditionnelle, presque totalement croquante : l'association avec la chantilly crémeuse et les fruits...

Posté par ClaireL à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2014

Barres chocolatées au riz soufflé

Croquant et fondant, aérien et très très bon ! Pour une vingtaine de bouchées 50g de riz soufflé150g de chocolat au lait75g de praliné (ici un mélange égal de praliné Barry Héritage et Barry Favorites) Vous pouvez torrefier quelques minutes le riz soufflé...

Posté par ClaireL à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2013

Chou fleur à l'indienne - façon Korma

Cette recette est une variation des légumes Korma proposés sur le blog Pankaj. J'ai fait avec ce que j'avais chez moi, et le résultat est très agréable, relevé et doux à la fois, grace aux oléagineux. Et puis cela fait d'un simple chou-fleur un plat beaucoup...

Posté par ClaireL à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2008

Tartinade d'aubergine au tahin

Je suis sure qu'un jour, on troquera le "mais voyons, c'est simple comme bonjour abruti !" par un "Quoi, tu ne sais pas faire ça ? Mais c'est simple comme une tartinade !" Démonstration : Pour un bol 2 grosses aubergines1 càs de tahin1 à 2 càc de jus...

Posté par ClaireL à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2008

Taboulé libanais et triangles croustillants au poulet

Très frais, léger : le tube de nos tables d'été ... Assiete Luminarc Pour 3 personnes 50g de boulghour complet 1 botte de persil platune dizaine de feuille de menthe 1 grosse tomate 1/2 jus de citronpincée de cumin sel Je crois que traditionnellement...

Posté par ClaireL à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2008

Orangettes

Parce que je vois ma famille le week end prochain, et parce que j'aime arriver les mains pleines (mais pas trop quand même : cette fois je prends le train), les orangettes semblaient remplir assez bien mon cahier des charges : jamais testées ; bonnes...

Posté par ClaireL à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2008

Petites purées améliorées

La purée de haricot vert , c'est bon.La purée de fond d'artichaut , c'est bon aussi, et plutôt original en plus. Si vous prenez ces 2 "parfums" de base, et y ajoutez une poignée de noisettes par ci, une pomme et un jus d'orange par là, vous pourrez alors...

Posté par ClaireL à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2007

Poisson et crevettes en nage de lait de coco au gingembre et citronnelle

Depuis le temps que j'arpente les librairies, je me suis enfin décidée : en adoration devant les livres des éditions Marabout, mon choix s'est arrêté sur le thème Poissons et crustacés faciles : j'aime le poisson ainsi que tous ses autres petits camarades...

Posté par ClaireL à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2006

Mousse de haricots verts aux noisettes torréfiées

encore des problèmes pour insérer mes photos... 26 août : c'est l'anniversaire de ma Mamam ! Je me suis donc fait un plaisir de lui concocter un petit repas... En guise d'entrée, cette mousse est parfaite, légère, gourmande... Pour 4 personnes : environ...

Posté par ClaireL à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2006

Compote d'abricots lavande et thym-citron

Cette recette est une amélioration de la compote d'abricots ensoleillés, qui est plus basique.Mon père a fait un jardin aromatique dans son jardin zen, où on peut trouver mélisse, menthe, menthe forte, thym, thym-citron, romarin, laurier, ciboulette,...

Posté par ClaireL à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2006

Compote d'abricots ensoleillés

Revenant de chez Alice, dont l'abricotier croule sous le poids de ses fruits, j'avais de quoi faire une delicieuse compote d'abricots agréméntée de leur amande. Après environ 40 minutes de cuisson (et m' être méchamment ébouillantée la lèvre et le menton...

Posté par ClaireL à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2006

Spaghettis aux tomates confites en salade

Des spaghettis, des tomates confites, du basilic, et c'est tout...Bon j'exagère : il faut aussi du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Faites confire les tomates à l'avance : trempez les, coupées en 2 et égrainées, dans un mélange...

Posté par ClaireL à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2007

Trilogie de biscottis

Amenés à un apéritif dinatoire, ces petits biscottis ont bien plu... Les parfums sont variables à l'infini, sucrés ou salés (olive-herbes de provence-tomate séchée ; anchois...)A ma grande surprise, la recette ne nécessite pas de beurre (en fait c'est...

Posté par ClaireL à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2015

Poireaux en bouillon thaï

Pour une grosse marmite N'hésitez pas à en congeler des portions 6 poireaux de taille moyenne, coupés en fines rondelles1 carotte coupée en fins batonnets ou petits cubes1 oignon émincé1 càs de gingembre frais émincé2 gousses d'ail émincées2 cubes de...

Posté par ClaireL à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2014

Salade de choux rouge & courge butternut

Courges, raisins et choux colorés sont de retour sur les étals, j'aime cette saison rien que pour ça !Chaque année nous faisons une cure de légumes orangés - entre autres - et j'ai redécouvert le choux rouge il y a seulement 2 semaines. Je crois en fait...

Posté par ClaireL à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2008

Crème de poivron à l'amande

Tartinade aux poivrons et poudre d'amande : recette trouvée chez Véronica 2 poivrons rouges 100g de tofu soyeux ou 2 petits suisseau choix : 5 càs de poudre d'amande dorée à la poele ou 2 càs de purée d'amande 1/2 càc de paprika sel Nettoyez les poivrons,...

Posté par ClaireL à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2014

Cake salé moelleux

J'aime bien les cakes salés, j'aime moins la quantité d'huile que requièrent la plupart des recettes ! Celle-ci est à base de yaourt ce qui permet une bonne texture moelleuse. En garniture on pourra tout essayer : ici une version plutôt provençale, et...

Posté par ClaireL à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>