Pour une quarantaine de chouquettes 250 mL de lait 90 g de beurre150 g de farine40 g de sucre1/2 càc de sel grains d'une 1/2 gousse de vanille4 oeufs Décoration : un peu de lait et du sucre perlé Faites chauffer le lait avec le beurre, le sucre, le sel...