15 mars 2015

Raviolis croustillants au poulet et à la féta

Je privilégie toujours le moment de passer à table à celui de la photo... aujourd'hui cela se voit particulièrement, mais au moins nous avons mangé chaud :) Ces raviolis sont délicieux et croustillants, leur préparation n'est pas très longue si l'on s'y met à 4 mains !  Pour 2 à 4 personnes 2 filets de pouletle quart d'un bloc de féta3 pétales de tomate séchée3 à 4 échalottes1 càc de gingembre en déspersil, poivre, selfacultatif : quelques gouttes de Tabasco vert + feuilles de pâte à ravioli chinois Faites cuire et... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 15:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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25 mars 2012

Filets de poulet croustillants et sauce à la menthe

Préparés à l'avance et cuits au four, sans surveillance... 15 minutes suffisent pour obtenir des filets moelleux à coeur et croustillants aux bords. Le résultat est réelement délicieux !  Pour 2 personnes2 filets de poulet  Marinade 1 càs rase de moutarde1 càs de sauce soja1 càs rase de curryChapelure : 3 à 4 biscottes Sauce à la menthe 150g de yaourt au soja15 feuilles de menthe fraîche4 pétales de tomate séchéeSel & Poivre  Découpez chaque filet en 3 à 4 aiguillettes. Mélangez-les avec la... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 11:16 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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21 juin 2006

Tajine de poulet au lait de coco

Pour 4 personnes 450g de filet de poulet 200 mL de lait de coco2 oignons 1 càc de cannelle1/2 càc de paprika pour la couleur1 pointe de couteau de coriandre moulusel, poivre Faites dorer les oignons émincés, ajoutez le poulet et le reste des ingrédients. Laissez mijoter 20 min à feu moyen.Dégustez avec un bol de riz nature, un régal...
Posté par ClaireL à 21:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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