08 septembre 2013

Guimauves à l'eau de rose

Moelleuses, aériennes et délicieusement parfumées ! Pour 32 guimauves (de la taille d'un chamallow) 4 blancs d'oeuf235 g de sucre blond/blanc (mais pas complet, son goût est trop prononcé)75 g d'eau6 feuilles de gélatine1 càs d'eau de rose (à adapter à votre goût) Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Montez les blancs en neige, et parralèlement si possible faites cuire le sucre : mettez le sucre et l'eau dans une casserole, et faites cuire à feu plutot fort jusqu'à ce que la température atteigne... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 13:34 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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