22 janvier 2011

Chouquettes

Pour une quarantaine de chouquettes 250 mL de lait 90 g de beurre150 g de farine40 g de sucre1/2 càc de sel grains d'une 1/2 gousse de vanille4 oeufsDécoration : un peu de lait et du sucre perlé Faites chauffer le lait avec le beurre, le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez la farine en une fois, hors du feu, et mélangez rapidement à la spatule en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Remettez la casserole sur feu très doux, 1 minutes, en mélangeant afin d'assécher la pâte. Hors du feu, ajoutez les 4 oeufs et... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 10:44 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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