10 août 2008

Tagine aux boulettes de poisson et citron confit

Sous ses airs de banal poisson mijoté à la tomate, ce tajine nous a très agréablement surpris : les boulettes sont très moelleuses et savoureuses, l'accompagnement est delicieux... Je vous le conseille vivement ! Pour 5 personnes : selon la recette de Céline Pour un quinzaine de boulettes :700 g de filets de dorade (surgelés), ou autre : colin, cabillaud2 càs de flocons d'avoine1 petit oignon fraisquelques feuilles de persil plat1 càc de coriandre (surgelée)1/2 càc de "mélange pour poisson" (cumin, aneth)sel Hachez... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 11:40 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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