05 mai 2007
Terrine à la farine de pois chiche
Inutile de la présenter, la terrine à la farine de pois chiche s'est déjà suffisament fait voir ! Son histoire commença ici, s'en est suivi une longue propagation au sein des blogs...
A mon tour, donc, de la tester cette petite ! Vous pourrez remarquer qu'une fois de plus, j'ai remanié quelques peu la recette...
Pour une terrine :
1 carotte
2 queues de brocolis
1 oignon
20 g de tapenade
1 yaourt nature
150g de farine de pois chiches
50cl d'eau
sel
Faites cuire à la poelle la carotte, les queues de brocolis et l'oignon, finement émincés. Mélangez le reste des ingrédients et ajoutez les légumes, une fois cuits.
Versez la préparation dans un moule à cake huilé, et mettez à cuire 30 min à 180°C.
A déguster froid, accompagné de quelques feuilles de salade !
Verdict : un très bon gout, mais la texture est un peu... étouffante ! Pour la prochaine tentative, je rajouterai donc 1 ou 2 oeufs, et une càc de levure !
