27 juin 2014

Roulés d'aubergines grillées

  Une idée, plutôt qu'une recette ! Ces aubergines roulées peuvent faire office de légumes lors d'un repas, ou de bouchées pour un apéro un peu travaillé. Voici les grandes lignes pour réaliser vos propres roulés : Aubergines grilléesLes aubergines sont de vraies éponges ! On limite donc l'huile d'olive, qui n'est pas indispensable pour obtenir une aubergine bien fondante. Coupez en tranches fines (0,5 cm) les aubergines, disposez-les sur une plaque de four. Versez un fin filet d'eau sur chaque tranche, et répartissez au... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 09:17 - Commentaires [2] - Permalien [#]