13 mai 2014

Gâteau sablé à la crème de pruneau

Un biscuit croquant et sablé sur les bords, moelleux à l'intérieur au contact de la "crème" de pruneau...  Pour 4 à 6 belles parts Recette de sablé d'après Mathilde en cuisine180g de farine T8090g de beurre froid en petits dés90g de sucre blond1 oeufvanille en poudrePincée de selCrème de pruneau : une vingtaine de pruneaux dénoyautés et mixés. Si ils sont trop secs, vous pouvez ajouter une grosse cuillère de crème/confiture de pruneau (épicerie, supermarché) ou de gelée de coing par exemple. Dorure : 1 jaune d'oeuf ... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Corse du Sud : le Paradis à portée de main

Nous revenons de 4 jours dans la région de Bonifacio, et la beauté des paysages a vraiment surpassé nos attentes. Voici quelques photos et idées de parcours, pour vos prochaines vacances peut-être ? Fin avril début mai est une période idéale car il fait bon mais pas chaud (en tout cas cette année) et il n’y a pas encore trop de monde ! Porto-Vecchio La ville et le port ne présentent pas vraiment d’intérêt, mais à proximité il y a la plage Santa Giulia qui est absolument incroyable. Bien plus belle selon nous que... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Cookies

Sans mentir, je cherche ma recette de cookies depuis plusieurs mois - sans trop non plus me pencher sur la question... Ils avaient toujours un petit truc qui cloche : trop compacts, voir pâteux, trop cuits, trop gras... Bref, ils étaient bons, mais ne déclenchaient pas l'extase. Ceux là donnent le sourire à celui qui les mange. il est très, très dur de ne pas se resservir, mais quel plaisir !J'ai noté la recette hier en feuilletant un magazine qui reprenait quelques recettes de Laura Todd, sa 'recette de base' est fabuleuse -... [Lire la suite]
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