11 août 2012

Gaspacho

Quelques minutes seulement pour préparer cette délicieuse soupe froide onctueuse et rafraîssante...  Pour 4 personnes 1 litre de jus de tomate (Bio de Carrefour par exemple) gardé au frais2 poivrons rouges1 concombre pelépour plus d'onctuosité : 1 courgette pelée et cuite2 càs de persil émincé2 càs de vinaigre balsamiquePoivre*+ suggestion : féta émiettée à ajouter sur les bols au moment du repas * Les jus de tomate sont généralement salés à 6g/L (l'idéal étant 3g/L) il est donc inutile de saler la préparation. ... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 14:33 - Commentaires [1] - Permalien [#]