08 juin 2008
Smoothie en folie, et biscuits à la farine de riz
Tout commença par un petit smoothie pomme-banane-citron. Et puis, non rassasiés de boissons veloutées et colorées, nous avons essayé quelques mélanges plus originaux...
Carotte-orange-cannelle, pour 2 verres :
2 carottes pelées
1 orange pelée
1/2 verre d'eau
1/2 jus de citron
1 petit suisse
cannelle
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation bien fine. Servez, et dégustez bien frais !
Encore soif/faim ? Marre du tzatziki ? Celle ci est pour vous :-D
Smoothie pomme menthe concombre, pour 2 verres :
1/3 de concombre pelé (ne surtout pas laisser la peau, le gout serait trop iodé, et vert, bref pas top pour le gouter ;-)
1 pomme pelée et épepinée
1/2 jus de citron
quelques feuilles de menthe fraiche
1/2 verre d'eau
Mixez, et hop, dans le verre !
Verre Luminarc
Et pour grignoter, en accompagnement d'un yaourt, thé ou café, voilà des petits biscuits croquants à la farine de riz et purée de noisette... Encore quelques recettes et je vais pouvoir créer une catégorie toute dédiée à la farine de riz ;-)
Pour une quinzaine de biscuits (de la taille d'un Pim's)
120g de farine de riz blanche*
70g de rapadura (ou sucre complet)
1 bonne càs de purée de noisette
40g de chocolat noir coupé en fin copeaux
un peu d'eau (+/- 5 càs)
Délayer la purée de noisette dans un peu d'eau, puis mélangez à la farine et au sucre. Ajoutez un peu d'eau, jusqu'à obtenir une texture de pate à tarte. Ajoutez les copeaux de chocolat, mélangez et formez une boule. Coupez la en 16 morceaux égaux, applatissez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis mettez au four, pour 15 minutes de cuisson à 150°C. Laissez tiédir avant de croquer sinon ils ne croqueront pas.
* il existe aussi de la farine de riz complète, et demi complète, que l'on peut acheter en magasin bio. La blanche se comporte plus comme une farine de blé, tandis que la complète a un aspect plus sablé.
Commentaires
Les smoothies, tu les fais avec un simple mixer ? ou une machine un peu plus adaptée genre blender .. ? ça fait un moment que j'ai envie de faire chez moi ce que je bois dans un bar à jus de fruits, mais la carotte mixée ça me parait .. un peu épais avec le mixer basique que j'ai chez moi !
Super tes smoothies! Une fois j'ai essayé pomme- carotte et c'était super bon!! Bonne journée.
et tout ça sans centrifugeuse bravo!
Faut que je m'y mette aux smoothies! si tu aimes les biscuits à la farine de riz regardes ma dernière recette sur mon blog!
mmm... des petites boissons bien fraîches, des biscuits craquants... je n'ai pas le temps de cuisiner, mais je n'oublie pas les délicieuses recettes que tu postes... et que j'accumule!
plus que quelques jours...
humm les smoothies ma boisson préférée...et ceux là sont tellement originaux!
Il faut que je m'y mette, ils ont l'air délicieux
Bonne journée
Mmmm ils sont magnifiques et doivent etre délcieux, les photos sont splendide, rien a redire juste PARFAIT !!
Fan de smoothies, je suis sous le charme des tiens!
Bonjour Claire,
Un sujet intéressant que je découvre vraiment !
Amitiés,
Christian
Moi qui pensais que la carotte se centrifugeait... Trop chouette tes smoothies, avec un gros penchant pour le vert, hummm :)
je suis ausii accro aux smoothies et comme toi je tente les mélanges fruits légumes...le dernier en date carotte/mangue...parfait !
Vive l'été
Voilà enfin la première journée de l’été, pleine de gaieté
Car le soleil est de la partie, avec bonheur.
Donc magnifique dimanche..Que c’est beau…
A bientôt.
Je prends en note le smoothie menthe concombre pour demain! j'ai tout ce qu'il faut et il me donne envie :p
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