06 mai 2008
Moelleux au cacao
13h30... J'ai donc 30 minutes pour concocter un petit gateau et être en retard au travail, alors ne trainons pas ! Sans me poser trop de questions, j'ouvre les placards, le frigo, et me lance.
Lorsque je quitte mon appartement, il est embaumé d'une délicieuse odeur... Inutile de dire que je suis revenue chez moi avec joie !
Pour 4 parts
20 g de cacao non sucré, dégraissé
20 g de sucre complet
1 yaourt nature
80 g de compote de pomme (non sucrée)
60 g de flocons d'avoine
1 càc de poudre à lever
1 poignée de noisettes torréfiées
40 g de purée de sésame (1 grosse càs)
note : je n'avais pas d'oeuf, mais 1 à 2 oeufs seraient bienvenus
Liquide d'imbibage : le jus d'une petite orange + 1 càc de mélasse
Mélangez tous les ingrédients, en commençant par les ingrédients humides, terminez par les noisettes. Versez dans un moule à gateau pas trop grand, mettez à cuire 25 min à 160°C. Laissez refroidir, puis imbibez le gateau avec le jus d'orange mélangé à la mélasse. Laissez reposer à température ambiante jusqu'à la dégustation.
Nous l'avons mangé avec un yaourt nature, c'est délicieux...
Assiette Luminarc
Notre avis :
Sans imbibage, le résultat est assez pateux, et peu sucré. Avec imbibage, la texture est très agréable, très moelleuse et crémeuse. Le gout est aussi plus relevé. En bref : c'est un bon petit dessert chocolaté.
Commentaires
Donner le moelleux avec le jus d'orange let la mélasse était une bonne idée.
Il a l'air riche en goût, on revient plus vite chez soi quand un dessert attend au four ;-)
deliiiceeeeeeee
Y en a des bonnes choses dans ce petit moelleux...
Un petit moelleux bien tentant de bon matin.
Bonne journée
tout me plait à moi dans ce petit dessert bien chocolaté... pour me souvenir de ton cake tahin pépites de chocolat qui était un délice, je vais faire celui ci les yeux fermé...
Je ne suis pas dessert chocolaté...mais là, je m'y laisserai bien tenter! Surtout que j'aime bien le rajout de liquide sur les gateaux!
Biz**
Elo
J'aime bien le côté chocolaté et sain à la fois, histoire de se faire plaisir sans le regretter :)
Bonjour,
merci beaucoup pour cette délicieuse recette, heureusement j'ai fait le double de ce que vous avez indiqué....parceque c'est vraimant très, très bon...
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