tartinade_poivron

Tartinade aux poivrons et poudre d'amande : recette trouvée chez Véronica

2 poivrons rouges
100g de tofu soyeux ou 2 petits suisse
au choix : 5 càs de poudre d'amande dorée à la poele ou 2 càs de purée d'amande
1/2 càc de paprika
sel

Nettoyez les poivrons, épepinez les et coupez les en 3-4 gros morceaux. Faites les cuire 30 min à la vapeur, puis retirez la peau, ça ne devrait pas être trop long si ils sont bien cuits. Mixez l'ensemble des ingrédients, ajustez l'assaisonnement, et réservez au frais au moins 3h : la préparation se raffermit.