La purée de haricot vert, c'est bon.
La purée de fond d'artichaut, c'est bon aussi, et plutôt original en plus. 

Si vous prenez ces 2 "parfums" de base, et y ajoutez une poignée de noisettes par ci, une pomme et un jus d'orange par là, vous pourrez alors vous féliciter du résultat, en toute modestie...

pur_e

Purée de haricot vert aux éclats de noisettes :
500g de haricots verts cuits à la vapeur
1 yaourt nature
1 bonne poignée de noisettes
sel

Mixez les haricots avec le yaourt, le sel, ajoutez un peu d'eau si elle est trop épaisse. Ajoutez les noisettes, mixez mais pas trop afin de garder des morceaux de la taille d'un demi grain de maïs ou de grenade, ou de la taille d'un pépin de pomme, de pastèque... compris ?

Cette purée est aussi bonne chaude que froide.
On peut se servir de cette base pour faire une terrine, à accompagner d'une sauce noisette.


pur_e2

Purée fruitée de fonds d'artichaut :
500g de fonds d'artichauts cuits à l'eau
1 pomme pelée épépinée, cuite avec les fonds d'artichauts
le jus d'une orange
sel

Mixez finement tous les ingrédients, vérifiez l'assaisonnement.
Là encore, chaud ou froid, c'est à vous de voir !

Après avoir listé les ingrédients que j'aime particulièrement associer, je m'étais dit qu'il serait intéressant de recommencer l'exercice, mais en s'attachant cette fois aux aliments qui nous débectent...
Je n'en ai pas trouvé tant que ça, mais voilà celles qui me viennent rapidement à l'esprit :

le jambon beurre... rien que d'y penser, arghhh ! Pourtant pris séparément, c'est plutôt bon...
frites- mayo : est ce possible de faire plus... gras ? et pis la mayo, c'est pas bon !
moules frites
: jamais gouté, mais alors là ça ne me tente pas du tout
le sandwich "américain" (steack haché et frites assemblés dans une baguette, généralement le tout est généreusement recouvert d'un mélange de ketchup et mayo pour les amateurs de sensations pures)
les salsifis et les carottes à la crème de la cantine scolaire (on les a tous connu n'est pas ? ;-)
Camembert et Coca Cola : on dirait pas, mais c'est carrément infect !
L'andouillette : comment peut on apprécier cette chose qui a l'odeur de ce qu'elle transporte ? ...enfin bon, chacun ses gouts ;-)
Rouille, aioli, en fait tout ce qui est à base d'ail.

Allez, à vous !