11 novembre 2007

Boeuf mijoté au vin

Assiette Luminarc A préparer la veille. Pour 5 personnes :1 kg de viande à Bourguignon7-8 carottes pelées, coupées en rondelles3 oignons émincés1 càs d'huile d'olive250 mL de vin rouge250 mL d'eau + bouillon cube3 feuilles de laurierune bonne poignée de thym en branche Faites appel à l'homme de la maison* pour dégraisser la viande, et la couper en morceaux d'environ 5*5*5 cm.Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Retirez les, puis saisissez la viande, retournez chaque morceaux pour que toutes les faces... [Lire la suite]
Posté par ClaireL à 13:59 - Commentaires [10] - Permalien [#]