05 mai 2007
Terrine à la farine de pois chiche
Inutile de la présenter, la terrine à la farine de pois chiche s'est déjà suffisament fait voir ! Son histoire commença ici, s'en est suivi une longue propagation au sein des blogs...
Je la teste à mon tour, avec quelques remaniements !
Pour une terrine :
150g de farine de pois chiches
1 carotte
2 queues de brocolis
1 oignon
20 g de tapenade
1 yaourt nature
500 ml d'eau
sel
Faites cuire à la poelle la carotte, les queues de brocolis "écorcées", et l'oignon finement émincés. Mélangez le reste des ingrédients et ajoutez les légumes cuits.
Versez la préparation dans un moule à cake huilé, et faites cuire 30 min à 180°C.
A déguster froid, accompagné de quelques feuilles de salade !
Verdict : un très bon gout, mais la texture est un peu... étouffante ! Pour la prochaine tentative, je rajouterai donc 1 ou 2 oeufs, et une càc de levure !
Commentaires
Tien j'étais passé outre cette recette...pas bien Elodie!!!
J'aime décliner les pois chiches...mais je n'ai toujours pas de farine de la sorte!
Ta recette m'a l'air trop bonne:o) C'est quoi c'est dessins dans le cake?! Les oignons?!
A très vite!
Elo
C'est vrai que pour le coté moins étouffant, deux oeufs en plus feraient l'affaires :o)
Je comprends mieux pourquoi j'avais omis cette recette...car normalment je ne rate rien de ton blog;o)
Très bon dimanche!
Elo
Je ne connais pas cette terrine, sympa pour lesn pique-nique estivaux non? ;-) bon week end!
Ben tu vois je ne connaissais pas..comme quoi ;-) j'adore ton commentaire sur la texture étouffante ^__^ mort de rire
Bon dimanche
Claude
Je la fais très souvent! Bonne idée de la tapenade pour varier...
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