25 avril 2007
De quoi vous faciliter la tâche...
Après quelques heures de travail, mon index enfin voit le jour !
Sans plus de discours, je vous laisse (re)découvrir l'intégralité des mes recettes...
Et surtout, si un lien ne fonctionne pas, où ne mène pas à la bonne recette, faites le moi savoir ! :-)
APERITIF
Roulés
apéritifs au fromage et graines
Sablé
au fromage de chèvre et thym (recette de Cléa)
Carotte en crème, coulis d'orange poivrée
ENTREE
Gaspacho
Melon
au sirop de vin épicé
Foie
gras maison, accompagné d'une compotée de figues au Montbazillac et d'une confiture d'oignons
PLAT PRINCIPAL
Légumes
Cake
à la soupe
Cake
crémeux de légumes
Clafoutis
de tomates cerise au roquefort
Gateaux
de courgettes
Tomates
farcies au saumon
Poelée
de brocolis, chataignes d’eau, orange, …
Flan
de courge sur fond de riz
Flan
crémeux de courge
Gateau de légumes variés au fromage blanc
Céleri
rémoulade, sans mayonnaise
Crème
de topinambour, sans crème
Flan
de chou fleur
Soufflé
de haricots verts aux noisettes, sauce noisette
Patates
douces et oignons grelots glacés au sirop d'érable
Velours
de potimarron
Cake
de courge et potimarron
Caponata
Ratatouille
Courgette façon canelloni
Crémeux
de courgette à la faisselle mentholée
Spaghettis
aux tomates confites en salade
Terrine tomate-petits pois-chou romanesco-artichauds
Mini
flan de courgette en aubergine
Velouté
de chou fleur aux champignons
Coktail
de petits pois aux pignons de pin
Carotte en crème, coulis d'orange poivrée
Clafoutis de courgettes et petits pois au lait de soja
Taboulé
Cake marbré de haricots verts aux deux noix
Cocktail d'asperge
Pizza et tarte salée
Tarte
salée tomates courgettes sur lit de moutarde à l’acienne
Pizza
bien garnie (bacon, mozzarelle, anchois, aubergines… )
Pizza
au saumon
Plats
de poisson et fruits de mer
Swing
de saumon fumé façon gravlax
Noix
de pétoncles sautées au sésame
Tomates
farcies au saumon
Méli
mélo crémeux de poisson et avocat
Steack
au thon
Galette
de thon et semoule au curry
Roulés
vapeur cabillaud et citronnelle
Terrine
de saumon fumé, coeur noir
Saumon
froid
Saumon
en croûte
Boulettes
de crevettes aux parfums de curry et noix de coco
Panier
saumoné aux coquille St Jacques
Huitres chaudes en sabayon
Lasagnes de poissons
Terrine à la farine de pois chiche
Crèke de haricots verts
Plats avec volaille et lapin
Nems au poulet
Roulés
de volaille à la vapeur
Lapin
farci, en papillote feuilletée
Lapin
à la moutarde épicée
Poulet
à l'ananas
Tajine
de poulet au lait de coco
Plats
avec porc et agneau
Filet
mignon de porc en croute de coco et cacao
Filet
mignon de porc au chocolat
Filet
mignon de porc en robe rhubarbe-coco
Filet
mignon de porc mariné à la Slivo
Roulade
de porc pommes-pruneaux-colombo
Curry
d'agneau
Terrine de canard et filet mignon de porc
Plats à l'agar agar
Pavés
fondants d'aubergine, coulis coulant de tomate
Cocktail d'asperge
Carotte en crème, coulis d'orange poivrée
PAINS
Sans MAP
Chausson
aux legumes
Petits
pains surprise
Pain
complet aux graines variées
Pain
aux chataignes et graines de courge
Pain
pois chiche-curry
Pain
aux lentilles
Avec MAP
Pain
complet Energiser
Pain
exotique : noix de coco, abricots secs, …
Pain à la farine de pois chiche
FROMAGE
Biscuits
Petits
roulés aux éclats de noix de coco et chocolat
Cookie aux flocons d’avoine et éclats de chocolat noir
Cookie aux copeaux de chocolat
Cookies
aux inclusions de raisins et chocolat
Ghoribas
aux œufs
Petits
gâteaux à la farine de châtaigne
Pseudo
muffins chataigne-pruneau
Desserts glacés
Bûche
glacée, coeur de brownie
Mystère
glacé
Moelleux
à l'orange, couche crousti-fondante chocolat-sésame et touche florale
Pavé
à la crème de marrons
Salame
Dolce
Poire
coeur chocolat
Ode
au chocolat
Brownies
forts en chocolat
Recette
de gateau au chocolat de ma môman
Moelleux au chocolat, coeur
fondant
Mousse
au chocolat
Chocolat chaud au parfum de chataigne
Brownie vegan aux noix et raisins secs
Muffins noirs au cacao et courgette
Pain
d'épices aux écorces d'oranges confites
Carott
cake
Gateau
de noel aux fruits secs
Buche
de Noel aux trois chocolats
Camion
du Père Noël
Sapin
de Noël
Desserts
aux fruits
Salade
de fruits d’été
Tarte
aux quetches et reine-claude
Crumble
mi-mures et mi-rabelles (haha)
Gâteau
à la courge garni de fruits secs, amandes et noisettes
Compote
d'abricots et leurs amandes
Compote
d'abricots lavande et thym-citron
Clafoutis
aux quetches, amandes et lait de soja
Accompagnement
Desserts à base d'agar agar
Terrine
de fruits
Crème
légère au café fort
Mousse
au chocolat
Crème
brulée au parfum de thym, verveine et thym citron
Verrine
pinacolada et sa perle noire en coquille St Jacques d'ananas
Commentaires
Ca c'est de l'index! Quel boulot, mais que tout cela est appétissant à souhait! C'est là où tu remarques combien tu es douées en cuisine ma chère Claire!!!! Bravo:o)
Elo
Et en plus, il y a toujours plus de commentaires...tu te rappelles ce que tu me disais au début ;-)
Belle journée
Claude
Quel travail tu as dû avoir. Merci pour cet index.
A bientôt, Doria
Super index j'ai découvert plein de nouvelles recettes.
Seul problème constaté: les liens pour les plats salés avec de l'agar agar :)
Ton index est parfait, mais quel travail, c'est super. BISES IRIS
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