22 avril 2007
Pain à la farine de pois chiche
Voilà peut-etre la première recette que je publie sans pouvoir la goûter... En effet, ma maman vient de m'envoyer, photo à l'appui, la recette du pain qu'elle a réalisé cet après midi et qui, visiblement a ravi ses papilles ainsi que celles de mon papa !
Pour un pain de 500 g :
245 ml eau
1/2 càs huile
250 g de farine Pain de campagne (Francine)
100 g de farine de pois chiche
1 càs de lait
1,5 càc de sel
2 càc de sucre
1 paquet de levure boulangère
A ajouter au bip :
3 càs de noisettes hachées
1 càs de sésame noir
Décidement, la MAP nous comble ! Pas une seule fois nous n'avons été déçu (ah si, j'oubliais, mais c'était ma faute ;-), alors à ceux qui hésitent encore, je dis : n'hésitez plus (quel argument) ! Non, vraiment, c'est génial, les pauvres boulangers ont du soucis à se faire...
Il va me falloir de la patience jusqu'au week end prochain... En espérant qu'il restera suffisament de farine de pois chiche !
Commentaires
ohh!! de la farine de pois chiche, je n'en ai jamais acheté...snif!
Alors les noisettes et le sésames....rhoooooooooo! Je dit VOUI!!!
je vote ce soir la Maman chérie de Claire:o)
Bonne soirée!!
je sens que si ta maman t'a envoyé cette recette c'est qu'elle doit valoir le détour, et la farine de pois chiche dans le pain est une super idée!
Tiens j'ai de la farine de pois chiches dans mon placard et ta recette me tente beaucoup par contre je crois que la TH de ta map n'est pas le même que le mien. Tu pourrais me le donner histoire que j'adapte ta recette?
Merci
pain pois chiches
ma voisine m'avait offert un paquet de farine, que j'avais oublié et de quoi il s'agissait. j'ai fait une recette de main (au piff) qu'elle réussite.
JE RECOMMENCERAI
réabilitation des pois chiches
ma grand'mère me faisait dans les années 50 des gâteaux à la farine de pois chiches, c'était l'époque des vaches maigres,(les petites filles aussi l'étaient) mais j'avais l'impression que je mangeais des mets de rois.Merci à ta maman qui m'a fait retourner quelques presque 60 ans en arrière.
Ah que miam!
J'ai décidé d'essayer toutes les farines que je pourrais trouver et j'en ai faites quelques-unes dans les proportions 2/3 froment, 1/3 autre: soja, riz, chataîgne, avoine, orge, maïs, banane plantain, taro et pois chiches jusqu'à présent. Alors cette dernière, elle a eu un succès dingue avec son petit goût poivré-métal et sa belle couleur jaune!
Celle qui attend que le pain veuille bien refroidir, c'est quinoa, et mes prochains essais, igname et manioc :-))
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