22 juin 2006
Carpaccio de melon aux fruits rouges
Pour 4 personnes
1 melon pelé, coupé en fines tranches
250 mL de fruits rouges congelés, sortis 30 minutes à l'avance
2 càs de vinaigre balsamique
quelques feuilles de menthe ciselée
Mixez les fruits avec le vinaigre balsamique, sucrez si l'acidité est trop forte à votre gout. Versez le coulis en filet sur les tranches de melon, ajoutez quelques feuilles de menthe, et dégustez !
Commentaires
Une recette vraiment simple et appétissante. Comme je les aime. Le vinaigre balsamique avec les petits fruits rouges, c'est très heureux.
Merci pour ton message sur mon blog. Continue le beau travaille que tu fais sur le tien. Si tu as des questions techniques, n'hésite pas à m'écrire!
La photo est réellement superbe et cette recette me fait très envie... Beau, bon (j'en suis sure) et completement estival!
waouh un dessert-entrée !!
Original le deux en un ;o)
Magnifique composition en tout cas, ça donne envie.
Superbe photo et la recette, toute simple, me donne vraiment envie. Je la garde pour la faire en saison.
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